Der er noget helt særligt ved at spise grøntsager, du selv har dyrket fra frø. Køkkenhaven kræver hverken en stor grund eller grønne fingre for at komme i gang – blot gode frø, lidt jord og en plan for sæsonen. Her får du overblik over, hvad du kan så hvornår, og hvordan du får det bedste udbytte.
- Økologiske haveplanter og frø
- Til køkkenhaven
- Bæredygtig dyrkning
- Frø og havedyrkning
- Til nybegynder og haveentusiast
- Godt startsortiment
Brdr. Theisen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Vælg frø efter plads og sæson
Har du et helt bed til rådighed, kan du så både rodfrugter, salater og bønner direkte i jorden. Bor du i lejlighed eller mangler udeplads, kan en hydroponisk køkkenhave give friske krydderurter i vindueskarmen året rundt. Uanset plads er økologiske frø et sikkert udgangspunkt for en have uden sprøjtemidler.
Forkultivering eller direkte såning?
Varmekrævende grøntsager som tomat og squash har godt af at blive forkultiveret indendørs, så de er robuste, når de sættes ud. Hårdføre arter som gulerod, radise og ærter kan sås direkte i jorden, når frosten er ude. Følg altid vejledningen på frøposen for såtid og dybde.
| Grøntsag | Metode | Så-tid | Sværhedsgrad |
|---|---|---|---|
| Radise | Direkte såning | Tidligt forår | Let |
| Salat | Direkte såning | Forår til sommer | Let |
| Tomat | Forkultivering | Sen vinter | Middel |
| Krydderurter | Potte eller hydroponi | Hele året | Let |
Pas køkkenhaven gennem sæsonen
Regelmæssig vanding og luft mellem planterne er det vigtigste for et sundt udbytte. Så gerne i flere hold med et par ugers mellemrum, så du ikke får alt på én gang, men kan høste løbende. Sneglekanter og fint bionet beskytter de sarte spirer mod snegle og insekter, mens planterne er små.
Friske krydderurter året rundt
Med en selvvandende krukke eller en hydroponisk enhed kan du dyrke basilikum, persille og koriander uafhængigt af årstiden. Det er en nem måde at holde køkkenet forsynet med friske urter, også når haven ligger vinterhi. Skal du bruge såbakker, potter eller redskaber, finder du det i vores oversigt over have-redskaber.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er nemmest at starte med?
Radise, salat og krydderurter er blandt de mest taknemmelige. De spirer hurtigt og giver en hurtig succesoplevelse, der motiverer til at prøve mere krævende grøntsager senere.
Hvorfor vælge økologiske frø?
Økologiske frø er dyrket uden kemiske sprøjtemidler og passer godt til en have, hvor du selv skal spise afgrøden. Samtidig understøtter de et sundere jordliv og flere nyttedyr.
Kan jeg dyrke grøntsager uden have?
Ja. En hydroponisk køkkenhave eller selvvandende krukker gør det muligt at dyrke friske urter og salater indendørs. Se flere muligheder i vores oversigt over haveplanter.